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芸豆丝炒肉
芸豆丝炒肉
芸豆丝炒肉

芸豆丝炒肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2018.08.26 07:57

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主料

辅料

  • 色拉油 ：适量
  • 干辣椒 ：4个
  • 蒜 ：1个
  • 生抽 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 花椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗干净四季豆
  • 第二步
    2. 把四季豆切丝，不用太细。撒上些盐拌匀，因为四季豆不容易入味，所以先轻轻淹一下。
  • 第三步
    3. 把豆切丝，因为我家不太爱吃全瘦肉，放了点儿五花肉。然后在肉丝中加少许盐，再加淀粉、老抽、料酒一起拌匀，可以适量加小半勺水，方便拌。
  • 第四步
    4. 蒜切片，准备干辣椒
  • 第五步
    5. 起油锅6成热，放入蒜片、干辣椒、花椒炒香。
  • 第六步
    6. 放入肉丝炒，炒到肉丝稍变色，倒入四季豆。
  • 第七步
    7. 四季豆快软时，加入些生抽、盐、味精调味。翻炒，炒匀出锅。
  • 第八步
    8. 美味芸豆丝炒肉，给家人换换口味吧！

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芸豆丝炒肉 芸豆丝炒肉
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