清淡香菇北瓜土豆卤 三人份

具体步骤

• 第一步
  1. 和面，饧十五分钟。
• 第二步
  2. 备料。北瓜、土豆、香菇、胡萝卜切丁，葱切段、蒜切片。
• 第三步
  3. 红油五成，葱、蒜入锅煸炒出香味。
• 第四步
  4. 依次放入土豆丁、北瓜丁、香菇丁。
• 第五步
  5. 放入胡萝卜丁，翻炒。
• 第六步
  6. 倒入小碗西红柿酱，继续翻炒。
• 第七步
  7. 兑水，依个人口味放少许酱油，熬开。出锅前放盐。
• 第八步
  8. 擀开饧好的面。切条。
• 第九步
  9. 切大小合适的丁，如图。
• 第十步
  10. 大拇指肚压住面丁，往下压。
• 第十一步
  11. 顺劲往右推。
• 第十二步
  12. 成型。
• 第十三步
  13. 煮熟，捞出。
• 第十四步
  14. 浇卤，香喷喷的猫耳朵要趁热吃哦!
• 第十五步
  15. 不喜欢吃猫耳朵的朋友，可以试着吃揪片。把饧好的面擀开，切条，如图。
• 第十六步
  16. 动手啊，揪成小段。
• 第十七步
  17. 下锅煮熟，捞出浇卤，趁热吃。胃不好的朋友们可以吃些面食，养胃!
• 第十八步
  18. 自己动手做一做吧！冬天天凉和面用温水哦!