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美味腊八粥
美味腊八粥

美味腊八粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.15 03:12

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主料

辅料

  • 白糖或者红糖或者冰糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 这些是不容易煮熟的,单独放一起,依次为花生,绿豆,红豆,黑豆,小碴子,红高粱,薏米中间的是莲子。
  • 第二步
    2. 这些是不需要提前处理的。依次为小米,桂圆肉,大米,红米,糯米,黑米,大枣。
  • 第三步
    3. 把不容易熟先放到水里泡几个小时,我是放到冰箱里面泡了一夜。我把黑米也一起泡了,因为不想让煮出来的粥太黑。
  • 第四步
    4. 把米洗净,泡好的米换水,加桂圆肉一起添适量水放到高压锅里煮15分钟。
  • 第五步
    5. 煮好后放大枣闷一会。我不喜欢大枣煮的烂烂的,没有了本身的甜度,所以后放。
  • 第六步
    6. 加入自己喜欢的糖,我加了红糖,老公喜欢加白糖的,我不喜欢直接加到锅里,众口难调啊,还是自己喜欢什么加什么吧。

烹饪技巧

  • 小碴子就是干玉米粒碎的比较小的那种,糖根据自己的爱好添加。

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哎做菜的丹丹

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腊八粥的做法 腊八粥的做法
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腊八粥的做法很简单,只要有材料,做就不是很困难的事情了。腊八粥的做法主要是由糯米、花生、葡萄干、红豆、绿豆、黑米、莲子、麦仁、板栗、大豆、杏仁、核桃、芝麻、枸杞……

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