苔条煎黄鱼

准备时间:23分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.08.13 10:41

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主料

• 小黄鱼 ：2条
• 苔条 ：少许
• 海苔片 ：1张

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鱼洗净用少许盐生姜和料酒腌制一二小时，然后擦干黄鱼表面，两面斜切数到方便油炸入味
• 第二步
  2. 锅中放少许油，放入苔条和一张海苔片，小火慢烤，注意不要烤焦，待两面煎透捞出备用
• 第三步
  3. 油锅烧热，将擦干的黄鱼两面煎透到焦黄出锅，注意要小火慢煎
• 第四步
  4. 黄鱼上放上煎好的苔条，吃的时候黄鱼肉就着苔条一起吃，天然香脆的苔条咸味吊出黄鱼的鲜味

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