胡萝卜炒肉丝

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.22 05:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切丝，温水洗干净了，挤掉多余的水分，放入酱油半勺，芝麻油四五滴，一个鸡蛋清，也可以加淀粉搅拌，放置半个小时左右。
• 第二步
  2. 胡萝卜洗净，切丝，木耳泡开后洗净，切丝备用。将葱和生姜丁备用。
• 第三步
  3. 油锅热后放姜丝，然后放肉丝，肉丝腌制过了，所以很嫩，油不要太少。
• 第四步
  4. 肉丝炒变色了，放入葱，放的太早会糊掉，然后加木耳，加入老抽适量，四分之一汤匙盐，两汤匙白砂糖，因为我口味偏甜，调料根据自己口味添加。
• 第五步
  5. 放胡萝卜，不停搅拌翻炒，熟了后盛盘。

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