凉面

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.09 03:35

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主料

• 鲜面条 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 绿豆牙 ：适量
• 花生米 ：适量

辅料

• 芝麻酱 ：适量
• 油泼辣子 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里倒入清水放入少许油（防止煮的时候粘连）水开放入鲜面条煮熟捞出在凉开水中过一遍凉，沥干水倒入小盆中放入少许油
• 第二步
  2. 煮完面条的水继续加热煮熟绿豆牙，待熟后用凉开水冰一下后沥干水，花生米用油炸一下，黄瓜切丝备用
• 第三步
  3. 花椒用开水泡一会，芝麻酱、油泼辣子、盐、糖、鸡粉、放入碗中拌匀
• 第四步
  4. 把黄瓜丝、绿豆牙、花生米、花椒水（沥出花椒）调料酱倒入面条盆中拌匀，最后装盘滴点香油即可

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