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香菇滑鸡粥
香菇滑鸡粥

香菇滑鸡粥

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.12 01:50

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主料

  • 干香菇 :5朵
  • 嫩鸡 :200
  • 大米大半杯
  • 红枣5个

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 香葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 芝麻油适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菇提前浸泡好;
  • 第二步
    2. 锅中加水适量,加入大米煮粥,过程中不时搅拌一下以更好出 米油;
  • 第三步
    3. 嫩鸡斩件,用料,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟;
  • 第四步
    4. 泡好的香菇切小块;红枣洗净;姜切丝;葱切末;
  • 第五步
    5. 煮好的粥中先加入姜丝稍煮,再放入红枣及香菇煮片刻;
  • 第六步
    6. 再放入腌好的鸡肉,煮3分钟左右,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉;
  • 第七步
    7. 最后撒上些白胡椒粉和葱花,加点芝麻油即可。

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喵喵喵的三厨房

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