美味莲藕平菇炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.20 05:47

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主料

• 平菇 ：1
• 莲藕 ：1小块
• 鸡蛋 ：2-3个

辅料

• 葱末 ：少许
• 蒜末 ：少许
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 平菇洗净撕成条，莲藕切成小片，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用
• 第二步
  2. 把莲藕和平菇先后过到热水焯一下备用
• 第三步
  3. 葱末和蒜末放入热锅温油中爆香
• 第四步
  4. 爆香后放入焯过水的莲藕和平菇，翻炒均匀
• 第五步
  5. 快熟时放入酱油和醋适量，依个人口味！最后加入盐就可以出锅了！也可根据个人意愿加入鸡粉！

烹饪技巧

• 莲藕可加可不加，依个人口味，酱油最好用生抽，颜色不那么重

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平菇炒鸡蛋

6

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包含食材

• 平菇
• 鸡蛋

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