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熊猫天使蛋糕
天使蛋糕
天使蛋糕

天使蛋糕

准备时间:45分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2018.08.15 03:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出大泡，分三次加入细砂糖打至硬性发泡
  • 第二步
    2. 低筋面粉、玉米淀粉和盐混合过筛，先倒入一半粉在蛋清中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，再将剩余的粉倒入，再搅拌均匀
  • 第三步
    3. 倒入模具，在桌子上轻轻磕几下，把面糊里的气泡震出
  • 第四步
    4. 放入已预热烤箱中下层，180度烤30分钟
  • 第五步
    5. 取出，倒扣晾凉
  • 第六步
    6. 脱模

烹饪技巧

  • 空心模是天使蛋糕的专用模，如果没有可以用其它模代替。我的方子是5寸空心模的量，如果要做八寸空心模就将所有材料的量翻倍就可以了

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熊猫天使蛋糕 熊猫天使蛋糕
10
已被1793人参考

熊猫天使蛋糕应该是所有所有女孩子和小朋友的最爱，柔滑的奶油加上软糯的蛋糕在点缀上爽口的水果，吃起来一点也不油腻，让人感到甜甜的。纯白的奶油搭配鲜艳的水果，使人想……

包含食材
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鸡蛋白 低筋面粉 玉米淀粉

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