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熊猫天使蛋糕
可口的熊猫天使蛋糕
可口的熊猫天使蛋糕

可口的熊猫天使蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.25 12:43

自从家里买了烤箱，我就喜欢就窝在家里做蛋糕。可口的熊猫天使蛋糕，轻而易举的让一切变的温暖起来。在这个季节，它让这份温暖也同样来的简单和随心所欲。有什么理由不做一个呢？可口的熊猫天使蛋糕的外形可爱，奶油也纯纯的，小孩子最喜欢。

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主料

辅料

  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态，蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
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  • 第二步
    最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
  • 第三步
    把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
  • 第四步
    蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模

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熊猫天使蛋糕 熊猫天使蛋糕
10
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熊猫天使蛋糕应该是所有所有女孩子和小朋友的最爱，柔滑的奶油加上软糯的蛋糕在点缀上爽口的水果，吃起来一点也不油腻，让人感到甜甜的。纯白的奶油搭配鲜艳的水果，使人想……

包含食材
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鸡蛋白 低筋面粉 玉米淀粉

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