家乐浓汤宝试用 牛肉豆腐锅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.29 03:01

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主料

• 牛肉 ：250
• 牛肉膏 ：100
• 家乐浓汤宝--牛肉汤 ：1盒
• 豆腐 ：250
• 金针菇 ：150
• 鸡蛋 ：1个
• 洋葱 ：半个

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜 ：几片
• 水 ：500ml

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切块。洋葱切条。金针菇去根洗净。牛肉切块。葱切小颗粒。姜切片。家乐浓汤宝--牛肉汤1盒兑750ml热水，取500ml就好，如果你的锅比较大，也可以用完。
• 第二步
  2. 牛肉冷水煮热焯水，去除血水和味道。在高压锅里放一点水，放入焯好的牛肉，几片姜，压十五分钟左右，当筷子可以轻松穿过牛肉就OK了。
• 第三步
  3. 砂锅洗净，最下面放豆腐块，洋葱条，牛肉、牛肉膏摆一边，金针菇摆另一边，姜片放中间，放入盐、糖、酒，将家乐牛肉汤倒入。上炉子，大火煮沸转中小火煲煮20分钟，准备起锅前熄火，打个鸡蛋在上面，盖上盖子2分钟，闷半熟鸡蛋，撒上葱花既可。

烹饪技巧

• 原谅昏暗的灯光，家里的灯坏了，只剩这个用了好久的灯管还在工作。。。现在已经买了灯了。。。终于又回到亮堂堂状态了。。。

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