自制锅贴

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.17 06:57

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主料

• 五花肉 ：半斤
• 葱末 ：一根
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 和面，像和饺子面一样。
• 第二步
  2. 五花肉馅绞好的加切好的葱末，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、食用油搅拌均匀，和平时做饺子馅一样。
• 第三步
  3. 将醒好的面分剂子，擀皮。稍微比平时的饺子皮大一点。
• 第四步
  4. 包的时候只需捏住对捏的上面的饺子皮，两边的开口仍旧开着，无需捏紧
• 第五步
  5. 锅中热油，放在锅中煎，底面变黄后煎一侧，再煎另一侧。

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