简易的红豆饼

具体步骤

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  第一步
  1.取80g自发糕粉和油和在一起做面心、待用
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  第二步
  2.剩下的面粉加入鸡蛋和糖以及适量水揉成面团，醒面20分钟
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  第三步
  3.之后将面团搓成长条，分成均匀小团
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  第四步
  4.将小面团捏开成小碗状、取适量油面心放入，收捏成球
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  第五步
  5.将小面球擀开后对折继续擀开、如此反复多次（这样才能达到酥的效果）
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  第六步
  6.取擀好的面皮包入适量红豆蓉，收捏包好成包子状。
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  第七步
  7.在烤盘上涂油（防粘）排列好饼胚
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  第八步
  8.放入烤箱烤十分钟、烤至红豆饼两面微微焦黄即可
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  第九步
  9.装盘即可食用