小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

萝卜牛腩锅
萝卜牛腩锅

萝卜牛腩锅

准备时间:1分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.26 05:53

  • 1519人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 牛腩200
  • 萝卜500
  • 八角1颗
  • 料酒 :2勺
  • 2片
  • 大葱葱白 :1段
  • 香叶 :2片
  • 桂皮 :1块
  • 五香粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 味增酱 :1勺
  • 香菜适量
  • 香醋 :2滴
  • 白胡椒粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩切大口
  • 第二步
    2. 牛腩冷水下锅烧开,出沫,捞出牛腩
  • 第三步
    3. 换炖锅倒入半锅清水,放入牛腩。然后加料、香叶、八角、桂皮、姜片、葱段。大火烧开
  • 第四步
    4. 烧开后加盖,小火炖1小时。
  • 第五步
    5. 萝卜切滚刀大口(最好用白萝卜,我家比较偏远,卖菜的小店只找到了青萝卜,将就用,味道一样超级赞)
  • 第六步
    6. 1小时后放入萝卜块,用味增酱、耗油、五香粉、白胡椒粉调味,觉得不够咸可稍微加一点点盐。继续炖40分钟即可。出锅前淋两滴香醋,放上香菜。
  • 第七步
    7. 大冬天来上一锅,香香的肉汤泡上白米饭,浸满肉味的萝卜块简直秒杀治愈一切不热乎的美食。我靠,这个萝卜太好吃了!
  • 第八步
    8. 新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

14

收藏

分享
热门项目:
展开