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最爱的葡式蛋挞
最爱的葡式蛋挞

最爱的葡式蛋挞

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 细砂糖 :30

具体步骤

  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.准备4个鸡蛋黄。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.准备细砂糖。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.准备牛奶。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.准备低筋面粉。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.准备淡奶油
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.将以上食材置于容器中搅拌均匀成蛋挞水。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.取蛋挞皮放置烤盘中,每个蛋挞皮加7分满的蛋挞水。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.放入烤箱。200度烤25分钟。 烤盘置于烤箱中部为佳。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.考好的蛋挞。 烤箱温度可能高了,蛋挞颜色有些深,但味道口感还不错。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.参考第一次烤制的数据,再烤用180度烤20分钟。左图是烤成的蛋挞。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解十一
    第十一步
    11.200度烤25分钟的蛋挞成品。
  • 最爱的葡式蛋挞的做法图解十二
    第十二步
    12.180度烤20分钟的蛋挞成品。

烹饪技巧

  • 根据个人口味,蛋挞水配制时糖的量可以有所调整,我做的这款偏甜。烤制时间也要根据个人偏爱来调整。我做的这两盘就不同。烤制时将烤盘置于烤箱中部为佳。

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