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黑米黄桃派
黄桃派
黄桃派

黄桃派

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.19 02:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 事先蒸好鸡蛋羹，红豆蒸熟备用，低筋面粉和糖一起过筛备用。
  • 第二步
    2. 黄油切1厘米见方小丁后加入1，面粉搓和匀呈粗玉米粉状。蛋黄、牛奶、纯净水和盐倒入其中，揉成面团后用保鲜膜包裹，在冰箱冷藏4小时。
  • 第三步
    3. 取出面团，均匀擀开成圆形后放于派盘中，用手将边缘压实贴合。
  • 第四步
    4. 黄桃切成5毫米厚的片放入碗中备用。
  • 第五步
    5. 水烧开加糖，煮至呈稠亮状后，浇到黄桃上，拌匀放凉成馅料与蛋羹、红豆一并填入派皮中，入烤箱以210摄氏度烤制25分钟即可。

烹饪技巧

  • 往派皮里填料时，可先控一下汤汁。

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黑米黄桃派 黑米黄桃派
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