「懒人版」青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 青辣椒 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒切成丝备用
• 
  第二步
  2.2个土鸡蛋打在盆里，搅拌好备用
• 
  第三步
  3.热锅下油，先炒青椒
• 
  第四步
  4.放盐调味
• 
  第五步
  5.加适量酱油调味
• 
  第六步
  6.炒到青椒稍有点变色，加打散的鸡蛋
• 
  第七步
  7.先不要翻动，等鸡蛋差不多和青椒裹到一起成型后，再轻翻
• 
  第八步
  8.快炒出锅

烹饪技巧

• 也可以先炒蛋，再放青椒，但这样炒出来的各有各的味道。个人感觉还是这样做的好吃些，注意鸡蛋下锅后火候不要太大，否则鸡蛋容易糊

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青椒炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 青椒

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