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糖醋藕饼的做法
自制糖醋藕
自制糖醋藕

自制糖醋藕

准备时间:3分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.08.06 09:28

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主料

辅料

  • 葱或们蒜 ：半根

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.藕对半切开，切薄片。蒜切碎备用
  • 第二步
    2. 2.锅内加油放入2勺盐3勺糖，油烧至7~8层熟倒入藕片翻抄，将重叠在一起的藕片按压始终错开便于入味，见锅内有粘锅迹象，向锅四周边倒入少许水。作用：1.避免沾锅锅底烧焦 2.使藕更粘稠 品尝一下咸味与甜味是否相等，相等放入最后一味调料，锅铲放平倒入一锅铲醋，平均洒在藕上翻抄均匀。撒上蒜翻抄一下出锅。
    更多详情
  • 第三步
    3. 说明：翻抄过程中有粘锅迹象，可适当向锅四周加少许水。此菜凉的比热的更好吃

烹饪技巧

  • 此菜凉了更好吃，最适合上班带饭的亲们

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糖醋藕饼的做法 糖醋藕饼的做法
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已被1908人参考

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