自制糖醋素鸡

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.31 01:41

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主料

• 素鸡 ：2根

辅料

• 青柿子椒 ：1根
• 红柿子椒 ：1根
• 米醋 ：1汤匙
• 白糖 ：1茶匙
• 食盐 ：1/2匙
• 生抽 ：1/4茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 素鸡切滚刀块…青椒红椒切丝…
• 第二步
  2. 热锅凉油…待油热…下素鸡炸至表面黄色…捞出待用…
• 第三步
  3. 另起锅…热锅…少许油…油热…下青椒红椒…少许葱…
• 第四步
  4. 接着下入刚炸好的素鸡…翻炒1分钟…
• 第五步
  5. 用小碗…事先放入米醋…生抽…食盐…白糖…加水加淀粉调制成汁…倒入锅中
• 第六步
  6. 翻炒素鸡…加适量水…盖锅盖焖煮10分钟…
• 第七步
  7. 出锅前…勾芡…加香油

烹饪技巧

• 1.素鸡一定要过油炸…火开最大热油最烫时下素鸡炸至外表黄色…

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