自制风味鸡蛋饼

准备时间:4分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.09.29 08:45

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主料

• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 蒜苗 ：50
• 孜然粉 ：1勺
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 首先倒入面粉鸡蛋，切碎蒜苗，放入孜然粉和少许盐，加入适量水搅拌均匀
• 第二步
  2. 锅底放一点点油，记住一点点，将调好的面糊去一勺放入锅内，慢慢转动，让饼成为一个大大薄薄的饼，等一面定型了轻轻用铲子翻面（我是用手）
• 第三步
  3. 两面都熟了，出锅，嘎嘎，香喷喷的鸡蛋饼出锅了

烹饪技巧

• 油必须少放，要不放多就会变成炸的了，而且饼就不会变薄了

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