家常萝卜烧牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.13 07:18

• 1477人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净切块，水烧开后放入牛肉，料酒，花椒，再煮开后捞出，洗去血末，晾干备用
• 第二步
  2. 老姜拍破，蒜一整个，泡椒两个左右，大葱切段，泡椒一块切片，萝卜切块，香菜切碎备用
• 第三步
  3. 热锅到油，烧八成热，下牛肉和花椒煸炒，然后加入郫县豆瓣，泡姜，泡椒，姜，蒜，大葱，八角，桂皮炒香，加入适量的老抽，冰糖五颗（不宜过多）这个过程火不能太大，中小火煸炒，不然会把豆瓣炒糊，然后加入比牛肉多三份的水，我是放入砂锅用小火煲的，也可以放入一般的锅烧，只是水最好一次加够
• 第四步
  4. 烧两个小时左右，牛肉烧到软的时候加入萝卜开大火烧开后转中小火再炖，加入适量的盐，萝卜和牛肉的软硬程度个人情况而定，起锅后洒上香菜即可

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

鹿肉小样

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

萝卜烧牛肉

11

已被2235人参考

萝卜烧牛肉，绝对是我的最爱啊，没有之一。新鲜的大萝卜搭配这鲜甜的纯牛肉，绝对是最佳搭配。可能很多人觉得肥腻腻的不敢多吃，可是搭配这白萝卜，就把腻解除掉了，不但不……

包含食材

• 萝卜
• 牛肉

相关做法

萝卜 牛肉

• 
  自制盆菜（4人份量）
  17人点赞
• 
  好吃的盆菜
  8人点赞
• 
  秘制盆菜
  12人点赞

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

全部其他的“萝卜烧牛肉”做法

• 
  吃货冬冬
• 
  栀子花汤
• 
  汤锅也食尚
• 
  来跟我们探索

家常萝卜烧牛肉评论

评论

• 
  素萝卜馅包子

  素萝卜馅包子是将萝卜豆芽粉条等绰水煮熟，配以十三香，香油，盐……

• 
  水煮菜

  想要减肥的爱美人士赶紧看过来了！今天的这道水煮菜可谓是一道减……

• 
  盆菜

  盆菜也是一道极富地方特色的小吃。通过与叉烧肉的完美结合，肉类……

• 
  萝卜缨子咸菜

  咱们一般吃萝卜吃的都是它下面粗大的根，他的杆儿和叶儿就都扔掉……