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萝卜烧牛肉
萝卜烧牛肉
萝卜烧牛肉

萝卜烧牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.11.15 10:51

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主料

  • 牛肉、萝卜 ：500

辅料

  • 姜 ：5片
  • 独蒜 ：1个切片
  • 三萘 ：2片
  • 八角 ：1个半
  • 干海椒 ：2个
  • 花椒 ：10粒
  • 桂皮 ：3片
  • 丁香 ：5粒
  • 茴香 ：10粒
  • 香叶 ：1片
  • 豆瓣酱 ：1勺
  • 千禾老抽 ：1勺
  • 冰糖 ：3块

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切2-3立方厘米大小。
  • 第二步
    2. 萝卜大小同牛肉。
  • 第三步
    3. 牛肉冷水下锅除去血水，沥干待用。
  • 第四步
    4. 油烧至八成热倒入前面准备好的作料炒香，倒入牛肉翻炒，然后加入豆瓣酱、老抽、冰糖炒香，之后和牛肉一起翻炒，最后加入热水，没过牛肉烧一个小时。
  • 第五步
    5. 最后加入萝卜再烧30分钟或者更多。
  • 第六步
    6. 最后撒上香菜。

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萝卜烧牛肉 萝卜烧牛肉
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