自制西兰花面筋煲

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花根和花分开切
• 第二步
  2. 盐水浸泡半小时
• 第三步
  3. 油面筋掰开备用
• 第四步
  4. 日本豆腐切好备用，在切之前放冷冻一刻钟左右
• 第五步
  5. 开水焯一下，碧绿的时候捞出来
• 第六步
  6. 热锅，加油
• 第七步
  7. 加西兰花翻炒，加水，加面筋，加水，调匀，加日本豆腐，加老抽，两三颗冰糖，虾米（不加也可以），小火加盖煮十分钟
• 第八步
  8. 起锅