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香菇面筋煲
香菇面筋煲

香菇面筋煲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.28 05:13

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 橄榄油适量
  • 耗油 :适量
  • 淀粉适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 竹笋切片汆水,去涩。面筋用热水泡软取出,滤干。香菇切片
  • 第二步
    2. 锅中放水煮开后,放盐,少量橄榄油,将鸡毛菜放入汆熟! (不要煮的过烂)取出装盘做底
  • 第三步
    3. 热锅下油,炒香菇,待香菇软后下竹笋、面筋。加少量水,耗油,糖调味,可依据个人口感喜好!加稍许淀粉勾芡,盛出放在之前的菜上

烹饪技巧

  • 面筋放热水中泡软就拿出来滤干。

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