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红枣心太软
红枣心太软

红枣心太软

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.27 07:35

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主料

  • 红枣适量
  • 糯米粉 :适量
  • 开水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红枣洗干净,如果红枣很干瘪,可以用水泡一会儿。
  • 第二步
    2. 用小刀在红枣的一边划一道口,小心取出枣核。(这一步比较费时,耐心一点。)
  • 第三步
    3. 糯米粉中加适量开水,用筷子搅拌成雪花状。
  • 第四步
    4. 将糯米粉搜成面团。
  • 第五步
    5. 揉好的面团分成很多小长条,塞在红枣里压紧。
  • 第六步
    6. 电饭煲里把水烧开后把酿好的红枣放在蒸屉上蒸10分钟左右即可。(枣盘里可以放一些水再蒸)

烹饪技巧

  • 1.选取红枣时,不要太大也不要太小。2.红枣一定要泡到饱满,这样才好吃。3.最后蒸的时候,在枣盘里放一些水,这样的蒸的过程中红枣也会更加饱满

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