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彩椒鸡丝
彩椒鸡丝

彩椒鸡丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.17 04:40

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主料

  • 红、黄彩椒 :各一个
  • 鸡胸肉 :300
  • 姜汁 :2勺
  • 生抽 :2勺
  • 老抽 :2勺
  • 黑胡椒 :1
  • 盐 :2小勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 2颗彩椒洗净
  • 第二步
    2. 从中间切开
  • 第三步
    3. 去掉彩椒蒂、掏空里面的心
  • 第四步
    4. 将彩椒切成0.5cm左右宽的丝
  • 第五步
    5. 准备鸡肉
  • 第六步
    6. 同样切成与彩椒同样宽的丝
  • 第七步
    7. 放入生抽、老抽、姜汁各2勺,黑胡椒1g(可多放)
  • 第八步
    8. 用手抓匀,腌制20分钟
  • 第九步
    9. 油热后直接放入鸡丝大火翻炒1分钟左右
  • 第十步
    10. 待鸡丝变色放入彩椒一同大火翻炒
  • 第十一步
    11. 炒至彩椒变软,改中火炒3分钟,将鸡肉炒熟
  • 第十二步
    12. 出锅!

烹饪技巧

  • 1、彩椒要掏空、洗干净里面。2、鸡胸肉要选新鲜的。3、腌制鸡胸的时间越长越好,姜汁和黑胡椒都要多放,味道很惊艳!

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彩椒鸡丝 彩椒鸡丝
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美味的彩椒鸡丝是一道简单、易做而且又美味的菜。每次朋友聚会、家庭聚餐都少不了它。每次都能得到好评。喜欢吃的朋友可以学一学,下次再有聚会什么的,大显身手的就是你了……

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