美味的冬瓜老鸭汤

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子洗净切成大块， 架锅煮水，将鸭块放入；
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  第二步
  2.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；
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  第三步
  3. 在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；
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  第四步
  4. 煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；
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  第五步
  5.鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；
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  第六步
  6. 大火煮开后文火煮上三十分钟；
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  第七步
  7. 待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；
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  第八步
  8. 再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；
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  第九步
  9. 煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。