甜橙缤纷小芋圆

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.08 02:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯红薯蒸熟，稍凉后，去皮捣成泥。备用
• 第二步
  2. 糯米粉加少量红薯粉（可以不加），加开水和成面团，不沾手，也不可以太干
• 第三步
  3. 糯米面团1／2与紫薯泥揉成紫薯面团，剩下与红薯泥揉成黄色的红薯面团。此步骤需要耐心，用搓的感觉比较快能揉匀
• 第四步
  4. 两块面团搓成0.5CM的长条，切成小段。也可搓成小圆子。
• 第五步
  5. 锅中加水、冰糖少量煮开下芋圆，浮起来后，甜橙中间切开。一半果肉下锅，另一半挤汁。关火完成啦。趁热吃味道非常香甜却不腻

烹饪技巧

• 面团不能太干，否则煮熟容易糊

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