私家芋圆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.28 07:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 综合食材大起底；
• 第二步
  2. 红薯、紫薯分别洗净，对半切开，隔水蒸至软熟；
• 第三步
  3. 蒸熟的红薯、紫薯均去皮，分别捣成薯泥；
• 第四步
  4. 在捣好的薯泥里分次加入木薯粉，搅拌，揉至薯团不再粘手，搓成长条，切成均匀的小块；
• 第五步
  5. 红豆、绿豆、花生洗净，加入冰糖、清水，蒸至成蜜豆，龟苓膏切成均匀的小块，备用；
• 第六步
  6. 汤锅入水，水沸，下入芋圆，煮至芋圆渐浮起，滤水捞出，放入凉水中；
• 第七步
  7. 另取一锅，倒入牛奶，煮至微沸，放入红茶包，调入炼乳，搅拌成奶茶；
• 第八步
  8. 碗中依次放入滤水芋圆、红豆、花生、绿豆、龟苓膏块，倒入奶茶液，即可。

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