小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
自制奶油奶酪
自制奶油奶酪(马斯卡彭)
自制奶油奶酪(马斯卡彭)

自制奶油奶酪(马斯卡彭)

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 02:07

  • 2348人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 加热淡奶油
  • 第二步
    2. 不停搅拌，防止烧糊，待有小气泡出现就转至小伙，不需要煮沸哦！！！加入白醋继续搅拌，5分钟后关火，放凉后防冷藏至少8小时
  • 第三步
    3. 将冷藏的奶油拿出，这时已经看到结块了，找块干净的手绢或纱布，都没有的买双丝袜(这些用前都要用沸水煮下，消毒)，找到一个镂空的篓子和一个较深的容器，手绢放篓子里，篓子放容器里，将奶酪倒入手绢中后手绢需将奶酪裹紧，按压几次。
  • 第四步
    4. 按压几次后在奶酪上放置重物，我放了一碗水，要使奶酪里的乳清都沥出来，这样可以全部放冰箱，之前要10小时
  • 第五步
    5. 大概到第二天奶酪就成这么干了，可以直接做提拉米苏的材料，都不需要软化，可以直接使用

烹饪技巧

  • 淡奶油不用煮沸，只要出现小气泡就ok了，有防水温度计的话大概到85度就可以加白醋搅拌了。。。记住篓子和容器要悬空，使乳清能完全沥出来

8

收藏

分享

更多 创业分享

吃货冬冬

吃货冬冬

共有497个成果

TA的其他成果

红烧狮子头
土豆烧肥肠
正宗瑞士蛋糕卷
年夜饭不可少之可选主食:鸡汤馄饨
健康又美味的无油无糖南瓜糕
烧青豆
馄饨锅贴
家常版汤圆
查看全部
自制奶油奶酪 自制奶油奶酪
18
已被2275人参考

自制奶油奶酪大家一定都想学很久了吧，小编今天就要告诉大家怎么制作这个自制奶油奶酪辣，做法其实很简单的只要做过一次跟着小编下面给大家留下来的步骤一步步的来，不要心……

包含食材
相关做法
牛奶 柠檬

热门推荐

全部其他的“自制奶油奶酪”做法

自制奶油奶酪(马斯卡彭)评论

评论

其他人还在看

热门项目：
果然爱冰淇淋 曹氏鸭脖加盟
展开
热门标签：
东北火锅 云南小黄牛米线加盟 汉堡哥加盟 板一寿司有哪些加盟流程 正宗米线加盟 桂林麻辣小龙虾加盟 寿司品牌加盟费用 石锅米线加盟 筑地寿司清有哪些加盟条件 麻辣诱惑 傣妹火锅加盟费 麻辣烫店加盟 京客奶茶加盟费多少 加盟烤肉店怎样 连锁串串加盟哪家好 龙虾加盟连锁店 小冀黄焖鸡米饭有哪些加盟条件 酸菜鱼加盟店排行榜 原鲜外带寿司有哪些加盟流程 一碗麻辣烫 咕噜咕噜奶茶加盟费 西餐加盟哪个好 过云桥米线加盟赚钱吗
展开