自制奶油奶酪

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.06 03:08

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主料

• 牛奶 ：800
• 淡奶油 ：400

辅料

• 盐 ：少许
• 白醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 淡奶油放入锅中
• 第二步
  2. 再倒入牛奶
• 第三步
  3. 搅拌煮至沸腾离开
• 第四步
  4. 放少许醋搅拌
• 第五步
  5. 搅拌好静止40分钟
• 第六步
  6. 再放少许盐搅拌
• 第七步
  7. 电饭煲蒸笼铺上沙布,把搅拌好的奶酪糊倒入沙布上过滤
• 第八步
  8. 奶酪糊上面放一盆水压住
• 第九步
  9. 这是过滤出的乳清可食用

烹饪技巧

• 奶酪糊可放柠檬汁，我沒有所以放白醋

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自制奶油奶酪

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包含食材

• 牛奶
• 柠檬

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