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砂锅猪肉煲
家常千张结烧猪肉煲
家常千张结烧猪肉煲

家常千张结烧猪肉煲

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.12.13 04:24

  • 1821人看过
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主料

辅料

  • 葱 ：三段
  • 姜片 ：三片
  • 蒜 ：适量
  • 丁香 ：5粒
  • 八角 ：一个
  • 香叶 ：三片
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白糖 ：少许
  • 红腐乳 ：少许
  • 十三香 ：少许
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切小块，土豆切拇指大小。
  • 第二步
    2. 生抽，老抽，十三香，腐乳，白糖，料酒腌制猪肉块。
  • 第三步
    3. 锅中倒油，爆香葱姜蒜等香料
  • 第四步
    4. 放入腌制好的猪肉翻炒均匀，加热水至完全没过猪肉，倒入砂锅中大火烧开后转小火烧15-20分钟。
  • 第五步
    5. 放入土豆和千张结继续烧。
  • 第六步
    6. 烧至土豆面软，千张结入味后放入盐，鸡精，淋少许香油即可。

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