家常菜炒四丁

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胸肉切成丁。用盐、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
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  第二步
  2.将土豆切成丁用凉水浸泡。
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  第三步
  3.将胡萝卜、辣椒、洋葱切成丁。
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  第四步
  4.炒锅放油加热，土豆入锅过油。
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  第五步
  5.胡萝卜入锅过油。
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  第六步
  6.胡萝卜、辣椒、洋葱入锅过油后盛出。
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  第七步
  7.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，将鸡丁入锅翻炒。
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  第八步
  8.加酱油翻炒。
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  第九步
  9.将过油后的土豆、胡萝卜、辣椒、洋葱入锅翻炒。加盐、味精。
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  第十步
  10.翻炒均匀即可出锅装盘。