丸子白菜花蛤汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.03 05:06

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主料

• 涮锅用丸子 ：适量
• 花蛤 ：十个左右
• 白菜 ：1/4颗大白菜

辅料

• 蒜 ：一粒
• 小葱 ：一根
• 盐，鸡精，味精，糖 ：适量
• 白醋 ：两勺

具体步骤

• 第一步
  1. 坐锅烧水，烧水期间，可以洗花蛤，白菜切块，蒜切片，小葱切断。
• 第二步
  2. 水烧开，倒入花蛤和丸子。等丸子煮到膨胀的时候开始吵白菜。如果丸子不好熟的话要多煮一会儿。
• 第三步
  3. 丸子膨胀之后，坐锅倒油，下蒜片葱段炒香再倒入白菜，白菜炒软后倒入2步骤的汤，加入调料即可出锅。

烹饪技巧

• 喜欢什么丸子就放什么丸子，鱼丸，虾饺，甜不辣，鱼豆腐等等都可以。

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