开胃小菜之凉拌拍黄瓜

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有食材
• 第二步
  2. 蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉
• 第三步
  3. 黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净
• 第四步
  4. 整根黄瓜用刀背拍裂
• 第五步
  5. 切成小段；
• 第六步
  6. 装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
• 第七步
  7. 加入盐；
• 第八步
  8. 加入米醋；
• 第九步
  9. 加入白糖拌匀；
• 第十步
  10. 热锅冷油，小火爆香蒜蓉；
• 第十一步
  11. 加入牛肉酱，翻炒均匀；
• 第十二步
  12. 加入酱油，小火煮开；
• 第十三步
  13. 把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；