不用烤的焦糖布丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.19 07:25

• 1421人看过
• 8
• 收藏

主料

• 牛奶 ：250ml
• 鸡蛋 ：2个
• 白糖 ：适量
• 热水 ：适量

辅料

• 香精类 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材
• 第二步
  2. 将锅烧热，然后开小火，把糖放进去，用勺子搅拌至融化，融到你想要的颜色。最后加入适量热水搅拌。然后关火，冷至1-2分钟，不然焦糖会凝固。把焦糖放进布丁杯里。
• 第三步
  3. 加热牛奶，注意不要让牛奶翻滚起来。
• 第四步
  4. 用两个蛋黄（或者三个蛋黄）一个蛋白的量，加入糖粉，加入一些有关香精之类的，本主加的是咖啡。然后搅拌…
• 第五步
  5. 将搅好的鸡蛋倒入牛奶中，一边搅一边倒。倒完鸡蛋入牛奶里后继续搅约一分钟。然后关火，出锅。用过滤网过滤几遍。然后倒入已经盛好焦糖的杯里。
• 第六步
  6. 将锅里的水烧开，放入布丁杯，开小火蒸至20分钟。
• 第七步
  7. 20分钟后，出锅。待凉后，放进冰箱的冷藏室里。耐心等待2-3个小时，就可以开动了。蒸好后你们也可以开动，但是没有冷藏之后的好吃！！吃货们，麻烦请注意小贴士！！！

烹饪技巧

• 注意蒸的时候要把锅盖稍微打开一点，让蒸气出来，注意不要太大，不然会弓起来！

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

创意发糕

共有454个成果

TA的其他成果

查看全部

焦糖布丁的做法

13

已被4087人参考

焦糖布丁的做法十分的简单易学，焦糖布丁是一款美味而且健康的休闲甜品，很受人们的欢迎，一罐罐褐色的焦糖布丁十分的漂亮，好似里面装着满满的一罐巧克力似的，焦糖布丁Q……

包含食材

• 牛奶

相关做法

牛奶

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

热门推荐

• 麻辣烫加盟费
• 汉堡加盟
• 水果店加盟

全部其他的“焦糖布丁的做法”做法

• 
  调料味儿
• 
  扁担小厨屋
• 
  月亮的厨房时光
• 
  饭小呆

不用烤的焦糖布丁评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……