覆盆子奶油冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.27 04:09

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主料

• 面粉 ：1汤匙
• 鸡蛋 ：1枚
• 牛奶 ：1杯
• 玉米淀粉 ：2茶匙
• 奶油乳酪 ：110
• 新鲜覆盆子 ：2杯

辅料

• 白糖 ：1/3杯
• 香草粉 ：0.5茶匙
• 黄砂糖 ：1/4杯

具体步骤

• 第一步
  1. 在一个中等大小的炖锅中混合糖、鸡蛋、面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
• 第二步
  2. 加入牛奶和香草粉，搅拌融合。
• 第三步
  3. 将其中温加热至沸腾，持续搅动，冷却5-7分钟，直到奶油冻变厚，倒入一个碗中。
• 第四步
  4. 加入奶油乳酪，搅拌2分钟，直到奶油融化。盖起来放入冰箱中冷藏30分钟知道奶油冻冷却。
• 第五步
  5. 预热烤箱。将奶油冻倒入6个奶油冻杯中，放在烤盘上，将覆盆子撒入奶油冻中，烤2分钟，知道奶油冻呈现金黄色。
• 第六步
  6. 在奶油冻表面撒上黄砂糖，放在一旁冷却1-2分钟，知道砂糖融化。甜而不腻的覆盆子奶油冻就就可以上桌啦！

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