蒜茸西兰花

准备时间:3分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.10.15 05:22

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主料

• 西兰花 ：1颗

辅料

• 大蒜 ：2颗切粒
• 食盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 高汤 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花一颗，改刀成小块。用盐水稍泡几分钟。洗净菜花上的农药残留物。
• 第二步
  2. 将西兰花放入开水锅中汆水1分钟，捞起凉凉备用。
• 第三步
  3. 锅中加入橄榄油或食用油，待油锅热后放入西兰花。加入少许高汤，（只要3小勺就可以了）。2分钟厚放入蒜粒，盐，鸡精，丁点胡椒。翻炒均匀即可起锅。

烹饪技巧

• 西兰花需要汆水。

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