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下饭的香辣煎豆腐
下饭的香辣煎豆腐

下饭的香辣煎豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.02 01:50

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主料

  • 肉馅 :100
  • 杭椒 :1个
  • 豆腐1块
  • 小红椒 :3个

辅料

  • 老抽 :8ml
  • 料酒 :15ml
  • 生抽 :15ml
  • 葱姜蒜 :适量
  • 糖 :3
  • 盐 :适量
  • 豆豉 :1汤匙
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 下饭的香辣煎豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,豆腐切成小方块,豆豉稍微切一下,葱姜蒜切碎,青红椒切小圈
  • 下饭的香辣煎豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅内烧开水,放入豆腐、盐焯一会,捞出
  • 下饭的香辣煎豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒油烧热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出
  • 下饭的香辣煎豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅内留少许底油,放入肉馅煸香,再倒入生抽、料、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
  • 下饭的香辣煎豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放入煎好的豆腐翻炒
  • 下饭的香辣煎豆腐的做法图解六
    第六步
    6.再放入糖、盐、水淀粉,快速翻炒,放入鸡精调味即可
  • 下饭的香辣煎豆腐的做法图解七
    第七步
    7.装盘,看起来是不是很有食欲!

烹饪技巧

  • 1、不能吃辣的,可以少放一些小红椒,这个很辣的!

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