家常版干煸豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 02:15

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主料

• 豆角 ：一斤

辅料

• 盐 ：少许
• 蔬菜精 ：少许
• 花椒 ：十几颗
• 干辣椒 ：一茶匙
• 葱蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角摘洗干净，锅里放水烧开放入豆角煮，煮到豆角有点发亮就是煮透了，捞出沥干水分备用。
• 第二步
  2. 蒜葱切粒，备好花椒干辣椒。
• 第三步
  3. 炒锅放油烧至8成热时倒入豆角翻炒，期间加点盐进去，一直煸炒到豆角看着干了好多表面有虎皮纹时沥油出锅。
• 第四步
  4. 锅底留油放入花椒煸出香味再放入葱蒜粒和干辣椒炒出香味倒入豆角快速翻炒几下加入盐和蔬菜精翻炒均匀出锅即可。

烹饪技巧

• 煸豆角时一定要加点盐进去，这样入味。

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