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葱油蒸蛋羹
自制美味蒸蛋羹（超简单详细步骤）
自制美味蒸蛋羹（超简单详细步骤）

自制美味蒸蛋羹（超简单详细步骤）

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.26 06:39

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主料

  • 草鸡蛋 ：3个

辅料

  • 白胡椒粉 ：适量
  • 六月鲜酱油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 温开水 ：适量
  • 工具：打蛋器 过滤勺 保鲜膜 牙签 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打入大点的碗里，打蛋器打散，加入温开水搅拌均匀
  • 第二步
    2. 过滤蛋液，除去浮沫和渣滓
  • 第三步
    3. 适量加入盐，白胡椒粉，酱油，滴入酱油
  • 第四步
    4. 覆上保鲜膜，扎出小孔，大火烧开上锅蒸8分钟
  • 第五步
    5. 成功~可以加入肉松，个人爱好噢！简单吧！快快动手试试吧！

烹饪技巧

  • 1.用打蛋器打出来的蛋蛋会很细腻，口感好2.记得蒸前用保鲜膜包裹，牙签扎点眼，避免蒸汽掉进碗里影响美观和口感3.加温开水可以让蛋液蓬松

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