《宫保鸡丁变形计》-清清爽爽下饭菜

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材。
• 第二步
  2. 杏鲍菇切丁。
• 第三步
  3. 莴笋切丁。
• 第四步
  4. 豆干切丁。
• 第五步
  5. 姜蒜切沫，葱切滚刀块。
• 第六步
  6. 熟炒花生米，碗汁用淀粉，酱油，白醋，蚝油，盐，鸡精，糖，水调好备用。
• 第七步
  7. 热油，放一勺黄豆酱炒香。
• 第八步
  8. 放姜。
• 第九步
  9. 放豆干，多炒一会，让豆干充分吸收酱的香味。
• 第十步
  10. 放葱。
• 第十一步
  11. 放杏鲍菇。
• 第十二步
  12. 放莴笋。
• 第十三步
  13. 放青红辣椒。
• 第十四步
  14. 放碗汁。
• 第十五步
  15. 放蒜沫。
• 第十六步
  16. 放花生米。