清淡佛手

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.09 10:16

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主料

• 佛手瓜 ：2个
• 木耳 ：适量
• 瘦肉丝 ：适量

辅料

• 姜 ：少量
• 蒜 ：一瓣
• 料酒 ：适量
• 盐 ： 适量
• 鸡精 ： 适量
• 耗油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 佛手瓜洗净，削皮，切片
• 第二步
  2. 切丝装盘，撒入盐，拌匀静置
• 第三步
  3. 肉丝里加入料酒，姜丝，淀粉和少许耗油腌制入味
• 第四步
  4. 木耳切丝
• 第五步
  5. 起油锅将腌制好的肉丝入锅翻炒
• 第六步
  6. 加入木耳翻炒
• 第七步
  7. 将切丝的佛手瓜放入翻炒，盘中有瓜的汁水可稍后倒入，由于刚刚加盐了，所以调味的时候要注意不要太咸，加入一点鸡精和蒜末提香
• 第八步
  8. 清淡下饭的佛手瓜就做好了，吃完觉得心旷神怡，很爽口的一道菜。

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