培根菠菜色拉

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材
• 第二步
  2. 准备食材
• 第三步
  3. 鸡蛋放入水中煮开，加些盐再煮十分钟左右，取出浸入冷水中，稍等片刻去壳（一样煮多烧了几个，剥了壳可以做酱油蛋吃）。去壳的鸡蛋一切四备用
• 第四步
  4. 蘑菇洗净，用厨房纸巾擦干。鲜香菇去根洗净捏干备用
• 第五步
  5. 鲜香菇和蘑菇切片
• 第六步
  6. 小番茄洗净后加热开水泡一下取出沥干，一切二备用
• 第七步
  7. 培根切小块
• 第八步
  8. 锅上火加热，放入培根片
• 第九步
  9. 反复煸炒出油
• 第十步
  10. 把里面的油逼出来，肉片稍有焦黄盛出（如果你喜欢更脆的，可以再煸炒一会儿）
• 第十一步
  11. 锅里炒出的培根油，再加入一些植物油
• 第十二步
  12. 放入蘑菇片和香菇片
• 第十三步
  13. 慢慢煸炒
• 第十四步
  14. 煸炒至水份出来后，又慢慢蒸发
• 第十五步
  15. 加入生抽糖蚝油調味，煸炒均匀，淋麻油出锅
• 第十六步
  16. 烧开一锅水，放入菠菜，大概三四十秒后取出
• 第十七步
  17. 马上浸入冷开水中，使其保持翠绿，然后取出稍捏干，放入炒好的蘑菇香菇中
• 第十八步
  18. 再放入小番茄和鸡蛋，拌匀撒松子仁就可以开动了