香菇板栗蒸土鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳
• 第二步
  2. 香菇泡发洗净切十字花刀
• 第三步
  3. 姜切片
• 第四步
  4. 西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出
• 第五步
  5. 土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻
• 第六步
  6. 煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出
• 第七步
  7. 沥掉汤汁,斩块
• 第八步
  8. 香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右
• 第九步
  9. 倒扣盘中,摆上西兰花即可