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萝卜粉丝炒腊肉
萝卜粉丝炒腊肉

萝卜粉丝炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.27 05:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把腊肉炒近6成熟,放酱油上色,加入姜丝,葱,花椒,辣椒爆炒出香味之后倒入切好的萝卜片翻炒,
  • 第二步
    2. 等炒的差不多了,加水,放粉丝,可以事先把粉丝用热水泡一下,那样比较容易熟,等粉丝开了,加入调料,洒些香菜。
  • 第三步
    3. 萝卜粉丝炒腊肉,出锅。

烹饪技巧

  • 因为腊肉腌制时间比较长,所以用之前放水里泡一夜最好,一是可以把肉泡软一些,二是可以把里面的盐泡掉一些,不至于肉那么咸了。

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