主料
- 排骨 ：随意
来了之后发现美国其实是没有抽油烟机的，所以就尽量想做的时候避免炒和炸等过油的环节；还有就是手头没有葱和料酒，所以在去腥方面采用了姜和柠檬以及醋；糖其实在这里作用很关键，排骨在炖的过程中没有上色，最后大火收汁时，糖变成焦糖，不仅提升了色泽，也提升了口感；此外，烹饪环节没有加入额外的油，所以总的说来这道菜是美味、营养又健康！
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……
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小麦面粉
十里飘香
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