老干妈蛋炒饭

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 05:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋去壳打匀。韭菜切5cm左右段。胡萝卜擦丝。葱花蒜末切好备用。
• 第二步
  2. 锅里倒油预热。倒入鸡蛋，用筷子打散。倒出碗里备用。
• 第三步
  3. 锅里倒油。解冻肉馅倒入锅内。加入适量酱油（要比炒肉多，之后米饭上色用）。肉馅熟后关火倒入鸡蛋碗备用。
• 第四步
  4. 锅里倒油预热。倒入葱花蒜末爆香。放入韭菜，胡萝卜，洋葱。加少量水。洋葱软后倒入米饭打散，和匀。
• 第五步
  5. 将鸡蛋，肉馅倒入锅中。加入老干妈，胡椒粉，盐（根据个人口味适量）。搅拌均匀关火完成。

烹饪技巧

• 不爱吃辣可以把老干妈换榨菜

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老干妈蛋炒饭炒饭

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