芝麻薄脆

准备时间:1分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.12.04 07:00

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主料

• 低粉 ：30

辅料

• 蛋清 ：2个
• 黄油 ：20
• 糖 ：30
• 熟芝麻 ：看着办

具体步骤

• 第一步
  1. 图片竟然这么不清楚，没办法是从老公手里抢过来拍的，要不就都被吃光了，我只吃到三片。蛋清中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。
• 第二步
  2. 低粉过筛后加入到打发好的蛋清中，翻拌均匀。
• 第三步
  3. 加入些许芝麻翻拌均匀，不可过度搅拌
• 第四步
  4. 加入融化的黄油继续翻拌。
• 第五步
  5. 烤盘放油布，取一个小勺舀些蛋白糊用勺背摊平，一定要薄且均匀。入预热好的烤箱150度，中层，12分钟表面金黄即可。

烹饪技巧

• 最好铺油布，之前试过用油纸，结果全粘在一起拿不下来。

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