香菇炖猪蹄

准备时间:1分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.08 05:16

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主料

• 七寸 ：1个
• 香菇 ：几朵
• 花生 ：少量

辅料

• 料酒 ：适量
• 花椒 ：几粒

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄放入冷水煮开去污血跟脏东西
• 第二步
  2. 干香菇泡发，洗净，花生泡水
• 第三步
  3. 把焯好的猪蹄洗净，锅里放少量油下猪蹄炒一下加入生姜片，料酒和花椒，香味马上就出来了。加入水，烧开倒入炖锅，放入香菇花生A

烹饪技巧

• 料酒跟花椒是去腥提香

10

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香菇炖猪蹄

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包含食材

• 猪蹄
• 香菇

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